Џем од Ранетке за зиму: 10 рецепата

Током сезоне јабука, многи срећни власници издашне жетве се питају како да максимизирају корисна својства сочног и ароматичног воћа. Џем од ранетки за зиму биће одлична опција. Производ се припрема брзо, дуго се чува, има одличан укус и изузетну арому.

Како направити џем од ранетки

Није тешко направити ову посластицу за зиму, важно је проучити рецепте и разумети све замршености припреме десертног јела:

1. Приликом избора главног састојка, морате дати предност слатком, киселом и слатком воћу са меком кожом, јер се брже кључа. Као сировина могу послужити презрели, напукли и поломљени примерци. Важно је да нису прекривени буђом.
2. Пре припреме десерта, препоручује се да се јабуке потопите у топлу воду 40-50 минута и након тога почнете да сечете воће.
3. За млевење џема боље је користити сито, иако модерне домаћице користе блендер или млин за месо како би олакшале процес. Али, према рецензијама, употреба ових уређаја може лишити десерт његове прозрачне нежности.
4. Да бисте проверили спремност џема, потребно је да га захватите на врх кашичице и испустите на тањир. Ако је кап густа и није се раширила, онда је десерт спреман.

Класичан рецепт за ранетки џем

Џем од јабука је најједноставнији и најчешћи начин очувања воћа. Зимски десерт по класичном рецепту познат је по изузетном укусу и ароми, као и посебним здравственим предностима. Можете га јести као самостално јело, користити га у прављењу разних слатких јела, додавати у пите, пецива, слојеве колача или једноставно мазати на комад свежег хлеба и јести уз чај.

Састојци и пропорције рецепта:

• 1 кг јабука;
• 1 кг шећера;
• вода.

Рецепт за кување укључује извођење одређених процеса:

1. Воће оперите текућом водом, па прелијте кипућом водом.
2. Охлађене јабуке поделите на кришке, не скидајући кожицу, већ изрезујући језгро и уклањајући семенке.
3. Ставите припремљени главни састојак у пространу емајлирану посуду и додајте 1 чашу воде. Ставите на шпорет и, смањивши ватру, кувајте око 20 минута док јабуке не омекшају.
4. Након што прође време, извадите воће и оставите да се охладе.
5. Од охлађеног воћа направите пире помоћу сита или цедиљке.
6. Добијену масу ставите на шпорет, прокувајте и додајте шећер.Држите на лаганој ватри 10 минута уз стално мешање, то треба учинити да се џем равномерно кува и не загори на дну.
7. Напуните тегле припремљеним топлим десертом и затворите.

Џем од ранетки и поморанџе

Овај рецепт вам омогућава да добијете светли џем од ранетки код куће за зиму, који се одликује богатом јантарном бојом и јединственом аромом, која сваке године све више осваја срца домаћица. Поред тога, укус и изглед десерта су праћени благодатима за тело, повећањем имунитета, благотворним дејством на нервни, ендокрини и дигестивни систем.

Састојци према рецепту:

• 1 кг ранетки;
• 0,5 кг ољуштене поморанџе;
• 1 кг шећера;
• 1 тбсп. вода.

Начин прављења џема од ранетки и поморанџе за зиму, према рецепту:

1. Узмите шерпу са наведеном количином воде и, додајући јој шећер, кувајте сируп.
2. Оперите јабуке и исеците их на мале комаде, уклањајући семенке и језгро. Уклоните кору са поморанџе, поделите их на кришке и уклоните семенке.
3. Ставите припремљено воће у кипући сируп. Прокувати три пута и охладити.
4. Када се џем последњи пут прокључа за зиму, треба га топло спаковати у чисте и суве тегле, затим затворити и чувати у хладној просторији или ставити у фрижидер.

Зимски џем од ранетки са бананама

Невероватно укусан џем од ранетки за зиму ће изненадити све чланове породице својом деликатном структуром. Слатку посластицу можете намазати на тостер, напунити питу или допунити кашу.

Сет производа према рецепту:

• 1 кг ранетки;
• 0,5 кг банана;
• 1 кг шећера;
• 3 прстохвата лимунске киселине;
• вода.

Главни процеси при прављењу десерта за зиму према рецепту:

1. Огулите јабуке и исеците на мале комаде, уклањајући семенке и језгро.
2. Припремљено воће ставите у шерпу, додајте воду тако да прекрије воће и ставите на шпорет. Када смеса проври, смањите ватру и кувајте 10 минута док ранетке не омекшају.
3. Банане ољуштите, исецкајте на мале кришке и додајте у тигањ са садржајем, промешајте и кувајте још 5 минута.
4. Додајте шећер и лимунску киселину и држите још 7 минута.
5. Добијену воћну масу самељите у пире и сипајте у стерилисане тегле, затворите и, окренувши наопачке, покријте ћебетом док се не охлади.

Прозирни ранетки џем на кришке

Искусне домаћице препоручују управо овај рецепт за прављење десерта од јабука за зиму. Одлични резултати уз мало труда. Прозирни џем има дивну арому и атрактиван изглед, што вам омогућава да уживате у њему и као самосталном десерту и као импресивном украсу за пецива и колаче.

Списак састојака према рецепту:

• 1 кг ранетки;
• 1 кг шећера.

Редослед корака према рецепту:

1. Исеците јабуке на дебеле кришке, након што их оперете и уклоните језгро и семенке.
2. Ставите припремљено воће у слојевима у посуду за емајл, наизменично са шећером. Оставите композицију преко ноћи.
3. Након 12 сати, када ранетки испусте сок, потребно је мешати дрвеном кашиком.
4. Посуду са садржајем ставите на шпорет и прокувајте, па кувајте на средњој ватри 5 минута, без ометања. Уклоните са ватре и оставите 8 сати.
5. Након наведеног времена, посуду ставите на шпорет, прокувајте, кувајте 5 минута, уклоните и поново оставите 8 сати.
6. Смесу прокувајте трећи пут и након 10 минута кувања ставите у тегле, затим затворите и оставите да се охлади, стварајући топле услове за чување.

Како направити џем од ранетки са циметом

Сладокусци ће за зиму више волети џем од јабука ранетка са додатком цимета. Поред тога, ово је идеално решење за једноставно и лако диверзификацију укуса, а ако сматрате да је зачин класичан додатак свим врстама посластица од јабука, нема сумње да ће посластица испасти још укуснија и више ароматичне.

Структура компоненти према рецепту:

• 2 кг ранетки;
• 0,5 кг шећера;
• 10 г цимета.

Рецепт за прављење оригиналног џема за зиму:

1. Опране јабуке огулити и ножем поделити на 4 дела. Уклоните семенке и самељите језгро користећи млин за месо или блендер.
2. Готов воћни пире сједините са шећером и ставите на шпорет, прокувајте, па смањите ватру и кувајте 30 минута.
3. Затим оставите да се композиција охлади на собну температуру.
4. Охлађени џем ставите на шпорет, додајте цимет и добро промешајте да се зачин равномерно распореди, кувајте 10 минута.
5. Врући десерт сипајте у тегле за зиму, затворите поклопцима и након хлађења сакријте конзервацију на хладном месту.

Укусан рецепт за киселе ранетке и џем од бундеве

На основу ранетки и крушака можете направити укусну, здраву домаћу посластицу за чај и незаобилазни састојак у производњи кондиторских производа. Захваљујући наранџастој бундеви, ова зимска посластица поприма прелепу нијансу, а ни гурмани неће моћи да препознају укус поврћа у готовом џемову.

Потребни производи:

• 1,5 кг ранетки;
• 1 кг бундеве;
• 1,5 кг шећера;
• кора од поморанџе.

Рецепт се састоји од неколико процеса:

1. Пулпу бундеве исеците на комаде и ставите у шерпу, сипајте са мало воде. Ставите на шпорет и кувајте 30 минута док не омекша.
2. Јабуке исеците на кришке, уклоните семенке и исеците језгро. Узмите посебну посуду и, уливајући припремљено воће и малу количину воде, кувајте 25 минута док кришке јабуке не омекшају.
3. Сваки препарат претворите у пире било којом методом. Затим помешајте мешавине јабуке и бундеве.
4. Додајте половину наведене количине шећера и кувајте 20 минута уз стално мешање.
5. Након што прође време, додајте остатак шећера и у џем додајте корицу поморанџе.
6. Кувајте 10 минута и ставите укусну посластицу за зиму у тегле и затворите.

Џем од ранетки и лимуна

Ако у ранетки додате лимун, можете добити освежавајући, ароматичан и не заморни џем за зиму. Десерт је погодан за израду свих врста кондиторских производа, а такође и као фил за сладолед.

Сет компоненти према рецепту:

• 2,5 кг ранетки;
• 2 кг шећера;
• 0,5 л воде;
• 1 КОМ. лимун.

Основни процеси, према рецепту:

1. Огуљене јабуке исеците на кришке и кувајте док не омекшају.
2. Припремљено воће пропасирати кроз млин за месо.
3. Опран лимун исеците на комаде, уклоните семенке, а затим цитрусе исецкајте блендером.
4. Помешајте сос од јабуке са лимуном и, додајући шећер у добијену смешу, ставите на шпорет. Кувајте на лаганој ватри 30 минута.
5. Врући џем за зиму спакујте у тегле и заролајте.

Џем од ранетки и крушака

Одличан додатак тосту, палачинкама и лепињи биће оригинални домаћи џем од ранетки и крушака за зиму.Укус овог слатког препарата може се назвати мешаним, јер садржи јабуку, која је надокнађена невероватним укусом крушке. Деликатни џем од јабука и крушака дефинитивно ће постати омиљен међу вашим омиљеним зимским припремама.

Главни састојци за рецепт:

• 1 кг ранетки;
• 1 кг крушке;
• 1 КОМ. лимун;
• 0,5 кг шећера.

Корак по корак рецепт:

1. Припремите ранетке и крушке тако што ћете их исећи на комаде.
2. Добијене сировине самељите помоћу млин за месо. Воћну масу ставите у посуду и ставите на шпорет, умањите ватру и кувајте 30–60 минута у зависности од жељене густоће и сочности воћа.
3. Додати шећер, сипати сок од лимуна и промешати.
4. Наставите да кувате 60 минута, непрестано мешајући смешу.
5. Припремљени џем за зимницу спакујте у тегле, сачекајте да се охлади и тек онда затворите.

Џем од Ранетке код куће: најједноставнији рецепт

Можете направити природни џем за зиму користећи минималну количину састојака. Предложени рецепт искључује шећер, јер твист, чак и без овог конзерванса, може да издржи целу зиму и да не постане буђав. Важна нијанса приликом припреме је стерилизација.

Компонентни састав:

• 1 кг ранетки;
• 0,2 литра воде.

Начин припреме према рецепту:

1. Ранетки исеците на комаде, који се кувају у води 20 минута.
2. Омекшано воће самељите помоћу сита.
3. Добијени пире ставите у посуду и ставите на малу ватру, кувајте до жељене конзистенције.
4. Напуните тегле припремљеним џемом за зиму и стерилишите 15 минута. Затим умотајте и чувајте у хладној просторији.

Прављење џема од ранетки у спором шпорету

Џем од ранетки у мултиварку Редмонд неће бити гори од употребе обичног прибора. Савремени уређај не само да чува све хранљиве и естетске особине воћа, већ и пружа удобност домаћицама.

Листа намирница:

• 1 кг ранетки;
• 1 кг шећера;
• мало воде.

Корак по корак рецепт:

1. Опране јабуке прелијте кључалом водом и исеците на кришке. У овом случају, не морате да уклањате кожу, већ уклоните семе и језгро.
2. Ставите припремљено воће у мултиварку, додајте воду и, подесивши режим „Варење“, укључите 20 минута.
3. За то време, ранетки ће постати мекани, а затим можете додати шећер. Након мало мешања, кувајте 1 сат без промене режима. Током процеса кувања, композиција се мора периодично мешати како би се избегло сагоревање.
4. Напуните тегле готовим меким, нежним и сочним џемом за зимницу и затворите их.

Правила за чување џема ранетке

Џем од ранетке треба чувати у не превише влажним просторијама, чија температура треба да варира од 10 до 15 ﹾЦ изнад нуле. У овом случају, радни предмет мора бити заштићен од сунчеве светлости. Такође није препоручљиво тегле са посластицама излагати јаким температурним променама и држати их на хладном, јер производ може постати зашећерен или буђав. Висок ниво влажности може изазвати рђање металних поклопаца, узрокујући кварење производа.

Уз правилно конзервирање и складиштење, рок трајања џема од ранетке за зиму је 3 године.

Закључак

Џем од ранетки за зиму један је од најомиљенијих препарата већине сладокусаца.Овај укусни десерт припрема се код куће једноставно, без икаквих украса, а на крају добија се невероватно укусна посластица коју брижне домаћице могу да искористе као фил за пецива, а гурмани хладне зимске вечери могу да намажу парче хлеба за прави ужитак. .

Рецоммендед Постс

Густи џем од кајсије

Рецепт за џем од шљива за зиму

Џем од трешања

Џем од моровице без семена

Џем од бундеве за зиму

Џем од ароније за зиму

Џем, желе и џем од глога

Џем од лимуна за зиму

Џем од боровнице за зиму код куће: 7 рецепата