Садржај
Нова година је ускоро и на свечаном столу би требало да буду светла и укусна јела. Стога, када стигну гости, морате учинити нешто необично. Рецепт за салату Перле у снегу ће несумњиво одушевити рођаке и пријатеље који долазе за празнике. Лако се припрема, користи се једноставан сет састојака, али јело испада прозрачно и веома оригинално.
Како припремити салату Перле у снегу
За кување морате користити свеже састојке. Укус хране ће у великој мери зависити од квалитета одабраних састојака. Прво скувајте месо у благо посољеној води и охладите. Исто треба урадити са јајима и поврћем.
Од правилног распореда састојака зависи и укус јела. Прво се ставља сецкано месо, па кисели краставци. Све је преливено мајонезом и посуто куваном шаргарепом. Одвојите жуманца од јаја, изгњечите их, помешајте са сиром и поспите одозго. Последњи ће бити протеин, који се утрља на грубо ренде и ставља у последњи слој.
На врх се полажу семенке нара тако да изгледају као украс. Ово јело је добило име захваљујући свом изгледу.
Салата Перле на снегу са говедином
Срдачна и укусна празнична салата. То ће захтевати:
- говедина - 0,3 кг;
- кисели краставци - 3 ком .;
- тврди сир - 150 г;
- шипак - 1 ком .;
- шаргарепа - 2 ком .;
- мајонез и со.
Рецепт за салату Перле у снегу са говедином препоручује се да се прави у следећем редоследу:
- Кувана говедина и кисели краставци сече на мале коцке.
- Јаја се раздвоје на жуманца и беланца, а затим појединачно изрендају.
- Распоредите састојке један по један. Прво говедина, затим краставци и кувана шаргарепа.
- Затим се стављају жуманца помешана са сиром, а такође се прекривају мрежицом мајонеза.
- Поспите ситно ренданим беланцетом.
- Када је све спремно, почните са украшавањем. Да бисте то урадили, семе нара су положене у прелепе линије.
Захваљујући великој количини меса, ово јело се може послужити као пуна вечера.
Салата Перле у снегу: рецепт са свињетином
Упркос томе што се јело најчешће припрема са говедином, можете пробати и са свињетином.
За ово ће вам требати:
- свињетина - 0,2 кг;
- јаје - 3 ком .;
- тврди сир - 200 г;
- кисели краставци - 2 ком .;
- шаргарепа - 2 ком .;
- шипак - 1 ком .;
- мајонез и со.
Приликом припреме салате веома је важно обезбедити правилан редослед слојева.
Препоручљиво је припремити перле у снегу следећим редоследом:
- Свињетина се кува и исече на мале коцке.
- Затим се јаја кувају. Охладити, па самлети на крупно ренде.
- Ставите кувану свињетину на тањир. Посоли се и остави да се натопи мајонезом.
- Након тога, распоредите слој ситно исецканих или нарибаних киселих краставаца.
- Шаргарепа је следећа на реду.
- Пасирана жуманца се помешају са сиром и стављају следеће.
- Подмазати мајонезом и прекрити све слојем фино исецканог протеина.
- За декорацију додајте семенке нара.
Рецепт за салату Перле на снегу са пилетином
Верзија са пилетином се разликује по томе што траје много мање времена од других рецепата.
Прво морате припремити све што вам је потребно:
- пилећи филе - 300 г;
- свежа шаргарепа - 1 ком .;
- шипак - 1 ком .;
- тврди сир - 200 г;
- кисели краставац - 2 ком .;
- јаје - 3 ком .;
- мајонез и со.
У салату можете додати кувану или димљену пилетину.
Припрема корак по корак:
- Пилетина се мора кувати на лаганој ватри, затим извадити из воде, оставити да се охлади и исећи на мале комаде.
- Следећи корак је кувати шаргарепу и јаја. Када се охладе, потребно их је очистити. Беланца се одвајају од жуманца.
- Први слој су комади пилетине.
- На то се сипају краставци исечени на коцкице.
- Следећи слој је сецкана кувана шаргарепа.
- Жуманце су помешане са сиром, стављене на врх и премазане мајонезом.
- Белци се сипају у горњи слој.
- Украсите зрелим семенкама нара.
Салата Перле на снегу са печуркама
Када нема меса у фрижидеру или желите да скувате нешто мање хранљиво, уместо тога додајте печурке. Сви састојци се могу узимати у истим размерама као у верзији са пилетином, говедином или свињетином.
Ако печурке нису пржене, онда се прво морају кувати.Затим, ако је потребно, сече се и стављају на плочу. На врху се прави мрежица од мајонеза и на њу се стављају кисели краставци. Следећи слој је шаргарепа. На њега ставите жуманце изгњечено са сиром и мајонезом. На крају поспите беланца и украсите семенкама нара.
У салату можете додати кувану или димљену пилетину.
Новогодишња салата Перле на снегу са језиком
Још један оригиналан начин кувања. Осим говеђег или свињског језика, сви остали састојци су идентични другим опцијама рецепта:
- Пре свега, потребно је да прокувате језик. Да бисте то урадили, напуните посуду водом, додајте шаргарепу и лук.
- Након тога се јуха доведе до кључања и кува на лаганој ватри.
- Док се језик хлади, кувајте јаја, шаргарепу и лук. Сви састојци су исечени и положени у слојевима. Прво долази језик, затим кисели краставци, затим шаргарепа, мајонез и лук.
- Све одозго поспите ренданим жуманцетом и сиром.
- На крају, покријте слојем протеина.
- Традиционално, семенке нара се користе за декорацију.
"Перле у снегу" са језиком могу се украсити нарезаним киселим краставцима
Закључак
Било који рецепт за салату Перле у снегу учиниће ваш празнични сто светлим и оригиналним. Расипање семенки нара на белој позадини подсећа на перле на снегу. Јело ће сигурно задовољити чланове породице и пријатеље који долазе у посету.
Припрема укусне новогодишње салате:
