Садржај
Корак по корак рецепт за Граф салату са фотографијама и детаљним описима помоћи ће вам да брзо припремите обилно предјело за кућну вечеру или празничну гозбу. Подсећа на добро познату харингу испод бунде, али укус је префињенији и префињенији.
Како припремити Граф салату
Свечана салата слатко-киселог укуса веома личи на торту: традиционално се припрема у округлом облику, али по жељи може се направити у порцијама или у облику ролне.
Једноставни састојци за грофовску салату могу се наћи у кухињи сваке домаћице. Најчешће користе пилеће месо, кувано корјенасто поврће, орашасте плодове, топљени или тврди сир, печурке, свеже или киселе краставце. Мајонез се користи као импрегнација, али се може заменити павлаком помешаном са јајетом и белим луком.
Класичан рецепт за Граф салату са сувим шљивама
Салата се може украсити полупрстеновима црвеног лука, куваним јајетом и зеленим грашком
Једноставна, али укусна и лепа салата са пилетином и сувим шљивама биће прикладна и на породичној вечери и на празничној гозби. Идеална комбинација састојака за вишеслојно јело пријатно ће изненадити ваше домаћинство и госте.
Састојци:
- пилеће месо - 300 г;
- кромпир - 2 ком.;
- суве шљиве - 90 г;
- пилеће јаје - 5 ком .;
- цвекла - 1 ком .;
- ораси - 80 г;
- зелени грашак - 90 г;
- мали лук;
- стоно сирће;
- мајонез
- со, бибер и други зачини по укусу.
Процес кувања корак по корак:
- Месо се опере у хладној води, очисти од костију, коже и тетива и кува док не омекша. Након што се охлади, ситно исецкајте и ставите на посуду.
- Лук се исече на пола прстена и маринира пола сата у води помешаној са сирћетом. Затим додајте мајонез и ставите га на слој меса.
- Кромпир са љуском скувајте у сланој води, ољуштите и изрендајте. Од њега се формира трећи ниво салате, посуте луком и премазане мајонезом.
- Цвекла је такође кувана, исецкана на фину страну ренде и стављена у следећи слој. На врх се стављају лук и мајонез.
- Затим додајте зелени грашак из конзерве.
- Следећи слој чине сецкани ораси и суве шљиве, премазане сосом.
- Тврдо кувана јаја се раздвоје на беланца и жуманца и измрвити помоћу ренде. Постављају се у следећем редоследу: белци, мајонез, жуманца.
Готова салата се чува у фрижидеру неколико сати - на тај начин ће сви нивои имати времена да се добро натапају. Горњи део можете оставити нетакнут или украсити зачинским биљем, светлим поврћем или сецканим орасима.
Како кувати Граф салату са цвеклом
Можете украсити куваном ружом од цвекле и гранчицама першуна
Постоји још један, не мање популаран рецепт за ову салату: не укључује месо, али се и даље испоставља да је веома задовољавајући.
Састојци:
- кромпир - 3 ком .;
- пилеће јаје - 4 ком .;
- цвекла - 1-2 ком .;
- суве шљиве - 90 г;
- ораси - 80 г;
- мали лук;
- стоно сирће;
- мајонез, со, шећер и бибер.
Опис корак по корак:
- Коренасто поврће и јаја се кувају док не омекшају и остављају да се охладе. Затим се исеку на мале коцке.
- Суве шљиве се добро оперу и оставе да се намоче у великој количини течности. Затим се осуши и ситно исецка.
- Ораси се чисте и дробе.
- Вода се помеша са сирћетом и једном кашичицом шећера. Лук се исече на четвртине и остави да се маринира у припремљеној смеси.
- Сви производи се полажу на посуду у слојевима у следећем редоследу: кромпир, лук, цвекла, јаја, суве шљиве, јаја, ораси. Између сваке од њих праве решетку од мајонеза, која се, по жељи, може заменити било којим другим сосом.
Да би се осигурало да су сви слојеви правилно натопљени, посуда се ставља на хладно место најмање сат времена.
За печење, кореново поврће је исечено на пола, подмазано било којим биљним уљем и умотано у фолију. Затим се ставља у загрејану рерну на сат времена. Периодично, цвекла се отвара и залива.
Рецепт за Граф салату са пилетином и орасима
Граф салата се може послужити као ролат, украшена першуном или другим зачинским биљем
Занимљивија опција је Граф салата у облику ролне. Мало је теже направити, али изгледа много импресивније.
Састојци:
- пилеће јаје - 3-4 ком .;
- суве шљиве - 110 г;
- цвекла - 2 ком .;
- сир - 100 г;
- ораси - 90 г;
- шаргарепа - 3 ком .;
- пилеће месо - 500 г;
- мајонез или павлака;
- со.
Како припремити салату корак по корак:
- Кувано и охлађено месо сече на танке траке. Можете користити пилећи филе, прса или шунку.
- Јаја, шаргарепу и цвеклу скувајте док не омекшају, охладите и нарендајте.Пилеће јаје се може нарендати у потпуности или поделити на жуманца и беланце.
- Суве шљиве се прелију врелом водом и оставе да одстоје 15 минута. Након тога се дроби.
- Да бисте саставили све слојеве, ставите фолију за храну или посебну простирку за суши на сто. Састојци почињу да се полажу следећим редоследом: цвекла, шаргарепа, јаја, сир, суве шљиве и месо.
- Затим се филм пажљиво умотава и ставља у фрижидер преко ноћи.
- Пре сервирања, уклоните филм и поспите салату орасима.
Закључак
Корак по корак рецепт за Граф салату са фотографијама помоћи ће вам да лако припремите ово укусно празнично предјело. Јело се састоји од састојака доступних свима и испада хранљиво и укусно.
Коментара
