Садржај
Све врсте млечних печурака су веома тражене због своје разноврсности у преради и укусу. Млечне печурке у региону Чељабинска расту у скоро свим шумским подручјима, беру се за зиму за личну употребу и у комерцијалне сврхе.
Печурке расту испод дебелог слоја лишћа, формирајући мале туберкуле изнад површине
Да ли млечне печурке расту у региону Чељабинск
Клима и еколошки систем Чељабинског региона омогућавају бербу обилних жетва различитих врста млечних печурака. Овај регион је богат шумама. Његова континентална клима са топлим, кишним јесенима је повољно окружење за плодове гљива.
Слане млечне печурке у Чељабинску су саставни део руске кухиње. Практично свака породица има припреме за зиму. Уз обилну жетву, прерађене млечне печурке постају добра финансијска подршка породичном буџету. Да не бисте изашли из шуме празних руку, морате знати места где су млечне печурке углавном концентрисане и како расту:
- Печурке не расту саме, у близини су увек рођаци, требало би да их боље погледате да бисте их пронашли.
- Могу постојати само у симбиози са одређеним врстама дрвећа. Микориза се углавном ствара од храста и брезе, преференција зависи од сорте.
- Шуме тајге такође могу донети добру жетву, постоји неколико врста које доносе плодове само у симбиози са четинарским дрвећем.
Млечне печурке у Чељабинској области могу се наћи на целој територији коју заузимају шуме, без обзира на правац и врсту шума.
Када сакупљати млечне печурке у региону Чељабинск
Не постоји одређени датум почетка сезоне пецања печурака. Печурке се сакупљају у зависности од сорте и временских услова. За нормалан раст плодовима је потребна одговарајућа температура у границама од 15-20 0Ц и стабилне падавине. Жетве неће бити по топлом и сувом времену, као и по хладном, претерано кишовитом времену. Можете се фокусирати на просечан почетак плодоношења и локацију раста.
Име млечне печурке | Са оним што се рађа у симбиози | Почетак сезоне |
Прави | Бреза | Крај јула, почетак августа |
Црн | Бреза, аспен | Средином јула |
Поплави | Смрека, ређе врба | Крај августа |
Жута | Јела, смрча | Јул |
Пеппери | Мешовити листопадни, без преференције за одређену врсту дрвећа | Јул |
храст | Буква, леска, храст | Крај јула |
Црвена браон | Храст, смрча, леска | Почетком јула |
Виолин | Све врсте дрвета | Почетком августа |
ресасте | Аспен, храст, бреза, леска, граб. | Јул |
Почевши од јула, у било којој шуми у региону Чељабинск можете сакупити пуно млечних печурака једне или друге сорте.
Колико дуго траје сезона млечних печурака у региону Чељабинск?
Трајање плодоношења зависи и од врсте и временских услова. Најдуже време бербе је за млечну печурку са ресама, последња плодна тела налазе се на првом мразу, у региону Чељабинск - ово је средина или друга половина октобра.
Сезона траје између 30-45 дана.
Где се сакупљају млечне печурке у региону Чељабинск
Места печурака у Чељабинску, где можете прикупити добру жетву млечних печурака, налазе се у скоро свим регионалним шумама. Најпопуларнија места за бераче печурака су Сосновски округ и предели мешовитих листопадних стабала поред језера Бољшој Кременкул. Ашински округ је 80% окупиран шумама, ово је место где сваке године долази већина берача печурака.
Мапа места за печурке у Чељабинску
У Аргајашком и Красноармејском округу постоје добра места за печурке. У Чељабинској области, главни ток берача печурака усмерен је у насељена места:
- Норкино;
- Саргази;
- Лесноие;
- Баирамгулово;
- Рустикални.
Добро место за брање печурака је село Тактибаи у округу Чебаркул и близина језера Аракул, које се налази у округу Касли. Локални становници препоручују посету резервату природе Илменски.
У околини Чељабинска: Бутаки, језеро Касарги. Према западној граници Чељабинске области дуж федералног аутопута М5 према Уфи:
- Мешовита шума у близини језера Кисегач, око 100 км од регионалног центра.
- Шумска степа региона Чебаркул налази се 90 км од Чељабинска.
- Варламовски Бор је популаран међу берачима печурака.
- Национални парк Таганај.
Ова места у региону Чељабинск позната су не само по млечним печуркама, већ и по врстама вргања.
Правила за сакупљање млечних печурака у региону Чељабинск
Чељабинска област се налази на југу Урала; шуме се налазе углавном у степским и планинским регионима. Густа, непроходна подручја отежава планински пејзаж, па је опасно да неискусни берачи печурака иду сами. У случају губитка оријентације, са собом морате имати средство комуникације и малу залиху хране и воде.
Не берите у еколошки неповољним подручјима. Плодна тела апсорбују и акумулирају токсична једињења из атмосфере и земљишта, која се не могу распасти ни после термичке обраде. Места за „тихи лов” у близини бензинских пумпи, аутопутева, индустријских предузећа и градских депонија се не разматрају.
Узимају се само младе млечне печурке. Печурке садрже високу концентрацију протеина, који се разграђују и ослобађају токсине током процеса старења. Презрели примерци могу изазвати тровање. Такође, немојте узимати печурке оштећене инсектима. Препоручљиво је резати плодишта ножем како не би оштетили мицелијум. Млечне печурке доносе плодове на истом месту неколико година, сваке године повећавајући окупирану територију.
Закључак
Млечне печурке у региону Чељабинск беру се у великом обиму. Временски услови омогућавају добру жетву током сезоне. Печурке расту у свим врстама шума које се налазе у региону. Сезона сакупљања почиње у јулу и траје до октобра.
