Садржај
Курски регион је један од оних региона који се могу похвалити многим местима гљива. Овде се налази више од стотину врста, али највише се сакупљају медоносне печурке. Искусни берачи печурака знају да ове печурке чине читаве породице, а ако успеју да пронађу бар неколико примерака, онда ће њихови бројни рођаци сигурно расти у близини. Медоносне печурке у региону Курск налазе се током целе сезоне, под условом да постоје повољни услови, тако да само треба да схватите које врсте и у ком подручју можете сакупљати.
Врсте јестивих печурака у Курску и региону
Ове печурке су веома поштоване од стране многих присталица тихог лова, упркос чињеници да су по укусу инфериорне у односу на многе врсте.То је због чињенице да њихова сунђераста пулпа добро упија зачине и маринаде, па се могу користити за припрему зимнице. Осим тога, они расту масовно, па ако пронађете печурку, можете сакупити целу корпу за 5-10 минута.
Главне јестиве врсте које расту у Курском региону:
- Пролећна медоносна гљива или шумољубиви новац. Расте на маховини, трулим пањевима и избоченим коренима дрвећа. Боја капице варира од црвенкасте до жуто-браон. Пречник горњег дела достиже 3-7 цм, а висина стабљике је 5 цм.Укус је испод просека, али пошто расту у сезони када има мало печурака, интересовање за њих значајно расте.
- Летња медена гљива. Ова врста се одликује повећаним укусом и често се налази. Период плодоношења почиње у јуну и траје до октобра. Клобук је равно раширен са туберкулом у средини, црвенкасто-браон, достиже пречник 2-7 цм.Стабљика је дрвенаста, светлобраон боје, не користи се за исхрану.
- Јесен је права медоносна гљива. Најчешћа врста у региону Курск. Може се брати од почетка септембра до краја новембра, под повољним условима. Високог је укуса и погодан је за припрему зимских препарата. Боја капице може варирати од сенф жуте до тамно браон. Код младих примерака на полеђини горњег дела налази се светли филм, који након ломљења формира прстен на стабљици.
- Зимска медена гљива или фламмулина. Ова врста доноси плодове у колонијама и налази се срасла. Печурка расте на температурама од 0 до +5 степени. Плодовање почиње у новембру и траје до краја јануара. Клобук зимске печурке је жуто-браон, али ближе центру тамни.Његов пречник достиже од 2 до 10 цм.Зимска медена гљива је погодна за било коју обраду.
Где расту печурке у Курском региону?
Медне печурке у региону Курск није тешко пронаћи ако знате где да их тражите. Стога, искусни берачи печурака кажу да се у шуми треба полако кретати и пажљиво прегледати маховине пањеве и дебла, а такође погледати подножје дрвећа.
У којим шумама расту печурке у Курску и региону?
Медоносне печурке у региону Курск расту у било којој шумској плантажи или шумском подручју. Омиљено станиште ове врсте су пала дебла, трули пањеви и трула стабла.
Могу се наћи и на сунчаној чистини у трави. То је због чињенице да многа дрвећа труну, а њихови корени се протежу далеко од дебла. Дакле, изгледа да печурке расту на тлу.
У којим областима Курске области расту печурке?
У региону Курск постоји неколико региона у којима, према искусним берачима гљива, дефинитивно можете пронаћи продуктивна места.
За љубитеље тихог лова погодна су следећа подручја:
- Курск;
- октобар;
- Железногорск;
- Дмитриевски;
- Обоиански.
Шумске области у којима можете сакупљати печурке у Курском региону
Медоносне печурке расту у шумама Курског региона. недалеко од станице Лвовскаја код села Лаговского. На овом месту, посебно у отвореној брезовој шуми, могу се наћи бројне породице ове врсте. Такође, пут печурака се протеже од села. Мешчерское до станице Колхознаја. Са обе стране пута је шума у којој можете сакупити велики број печурака.
Многи искусни берачи печурака препоручују тражење печурака у Курском региону у шуми у близини насеља Жокхово и Панино. По њиховом мишљењу, овде постоји велики број места за печурке, тако да сакупљање и складиштење неће бити посебно тешки.
У Курску постоје и медоносне печурке у шумском подручју у близини села Никоново и даље дуж обала реке Рожаја.
Када се могу сакупљати печурке у Курску и Курској области 2024
Сакупљање у Курском региону може се вршити у различито доба године, јер у овом региону расту све познате јестиве врсте ових гљива. Али све зависи од присуства повољних услова за њихов раст.
Када сакупљати пролећне и летње печурке у региону Курск
Период сазревања за пролећне врсте у региону Курск јавља се почетком маја. Траје током јуна и завршава се у јулу. Али ови датуми се могу померити у одсуству сезонских падавина, јер је у сувом и топлом времену развој мицелијума суспендован.
Сада у Курску можете пронаћи летње печурке, јер редовне кише и умерене температуре доприносе њиховом масовном расту. Период плодоношења ове врсте почиње у августу и завршава се у октобру.
Када у Курску расту јесење печурке
Јесенске печурке у Курском региону 2024. године могу се сакупљати од почетка септембра до краја октобра. Трајање овог периода зависи од почетка првог мраза.
Сезона зимског сакупљања печурака у региону Курск
Зимске печурке се могу сакупљати у Курску од новембра и током два месеца зиме. Али главни услов за њихов раст је температура изнад 0 степени. Због тога је вредно ићи у тихи лов током одмрзавања.
Правила прикупљања
Приликом сакупљања треба се придржавати одређених правила, што ће помоћи у заштити мицелијума од механичких оштећења. Пажљив став ће вам омогућити да се сваке године враћате на своје старо место по нову порцију печурака.
Приликом брања печурке не треба вадити, већ сећи ножем.Такође је дозвољено да се сваки примерак одврне од мицелија окретањем око своје осе. Међу породицом, вреди одабрати само младе печурке, јер сунђераста пулпа обраслих може акумулирати штетне токсине.
Убране печурке прво треба очистити од траве и земље, а затим их ставити у корпу са капом нагоре или на боку.
Како сазнати да ли су се печурке појавиле у региону Курск
Искусни берачи печурака саветују одлазак у шуму стару најмање 30 година ради сакупљања жетве. Већ је накупио велики број трулих пањева, на којима ова врста радије расте.
Репродукција мицелија почиње на температури од +3-+4 степена. У овом режиму, раст гљивице се наставља 30 дана. Брзина клијања у великој мери зависи од колебања дневних и ноћних температура.
Најповољнији услови за активни раст мицелија су температуре у границама +10-+26 степени и умерена влажност. Са овим режимом, раст гљивице се наставља 6-8 дана. Дневни раст је 2-2,5 цм.
Главни знаци њиховог изгледа:
- умерена влажност ваздуха и земљишта - унутар 55-60%;
- температура унутар +10-+17 степени без наглих промена.
Закључак
Медоносне печурке у региону Курск заиста расту у великом броју. Али када идете у шуму за прикупљање жетве, вреди узети у обзир време плодова различитих врста и присуство повољних услова за њихово клијање. А за почетнике је боље да буду стрпљиви, јер није увек могуће одмах пронаћи печурке.
