Садржај
Шампињон жуте коже, или црвенкасти шампињон, је отровна, лековита гљива. Када се конзумира у великим количинама, изазива тровање, чак и смрт. Расте свуда у мешовитим шумама, у граду, у баштама и воћњацима. Да бисте препознали врсту и не оштетили тело, морате се упознати са спољним подацима, погледати фотографије и видео записе.
Како изгледа шампињон са жутом кожом?
Упознавање са жутим шампињоном треба започети описом и фотографијом. Плод има хемисферичну капицу величине од 5 до 15 цм.Сазревањем поприма звонолики облик са ивицама окренутим ка унутра. Површина је мат, бело-сива са тамним ситним љускама. Када се притисне, појављује се жута мрља и непријатан фармацеутски мирис.
Слој спора се формира од танких, светлоружичастих плоча причвршћених за стабљику, које постају тамно смеђе када потпуно сазре. Плоче су прекривене густим филмом, док расте, пробија се и спушта се до стабљике. Репродукција се дешава издуженим спорама, које се налазе у праху тамне чоколаде.
Цилиндрична, густа стабљика висине до 2 цм, дебљине 15 цм, задебљана према дну, обојена у складу са клобуком. Месо жутокожог шампињона је тврдо, браонкасте боје, постаје жуто или зарђало при резању и има оштар укус. Многи људи утврђују аутентичност врсте гледајући језик, али искусни берачи печурака то не препоручују, јер реакција на токсине може бити непредвидљива.
Када се притисне, остаје жута мрља
Где расте црвени шампињон?
Шампињон жуте коже је свеприсутан. Преферира отворена сунчана места, ниску траву. Расте међу четинарским и листопадним дрвећем, на трговима и парковима, а често се налази и на приватним парцелама. Шампињон жуте коже расте у малим породицама, често формирајући вештичији круг, а плодове доноси од јула до октобра. Највећи раст се јавља по сунчаном времену после кише.
Да ли је шампињон са жутом кожом јестив или не?
Црвени шампињон је отровна врста, тако да приликом лова на печурке морате бити изузетно опрезни и познавати карактеристичне особине.Да бисте то урадили, можете погледати фотографију шампињона црвене боје:
Печурка је отровна и не треба је јести
Да не бисте повредили себе и своје вољене, морате бити у стању да разликујете јестиве врсте од отровних. Слични рођаци жутог шампињона:
- Цхампигнон Ессета – има сферичну капу, која се исправља како расте, остављајући мали хумак у центру. Површина је мат, обојена бело. Доњи слој формирају честе ружичасте плоче, које су у младости прекривене густим филмом. Месната, цилиндрична нога има светло ружичасту нијансу. Ессет шампињон расте у четинарским шумама од маја до октобра. Пулпа је укусна и ароматична, за храну се користе само млади примерци сакупљени на еколошки прихватљивом месту.
Има укусну арому пулпе и печурака
- Шампињон искривљен – у младости, капица има тупо звонасто облик, затим се исправља и постаје скраћена са закривљеним ивицама. Површина је свиленкаста, кремаста. Када се притисне, на њему остаје жута мрља. Нога је густа и месната. Криви шампињон расте у четинарским шумама током топлог периода. Због своје укусне, ароматичне пулпе, врста се широко користи у кувању. Од њега се праве укусна сољена, пржена и кисела јела.
Једе се пржена и конзервисана.
- Шампињони са равним главама – има јајолику, затим равну, сиво-белу капу са бројним тамним љускама. Нога је дуга, влакнаста, окружена прстеном. Воће у јесен у мешовитим шумама, често формирајући вештичији круг.Шампињон са равним главама је токсичан и не користи се као храна јер изазива гастроинтестиналне поремећаје.
Врста је токсична и изазива тровање храном
Када једете жути шампињон, може доћи до тешког тровања храном, укључујући смрт. Због тога морате знати прве симптоме интоксикације и моћи да пружите прву помоћ.
Симптоми тровања печуркама
Отровни жутокожи шампињон, када се конзумира, изазива тровање храном, које се јавља 2 сата након јела. Први знаци интоксикације:
- мучнина повраћање;
- дијареја;
- епигастричан бол;
- хладан лепљив зној.
Без помоћи, дешава се следеће:
- грозница;
- слаб пулс и смањен крвни притисак;
- лакримација и саливација;
- често, тешко дисање;
- сужење зеница;
- конвулзије;
- заблуде и халуцинације;
- агонија.
Прва помоћ за тровање
Када се појаве први знаци, хитно се позива медицинска екипа. Да би се спречила апсорпција токсина у крв, неопходно је обезбедити благовремене предмедицинске процедуре. Пре доласка лекара потребно је:
- Исперите стомак - дајте жртви велику количину воде са калијум перманганатом.
- Ако нема дијареје, користите лаксатив.
- Топлота се примењује на стомак и ноге.
- Дајте доста течности: јак чај, негазирану минералну воду. Слани раствори се не користе због запаљења желуца и црева.
- Откопчајте уску одећу и отворите прозоре за свеж ваздух.
- Дајте апсорбенте - 10 таблета активног угља на 10 кг телесне тежине.
Ако након тровања печуркама није пружена медицинска помоћ, онда интоксикација може изазвати развој тешких болести бубрега и јетре. Нејестиве печурке су опасне и за труднице. Токсини продиру кроз утероплацентарну баријеру и изазивају превремени порођај или побачај.
Лековита својства
Због својих лековитих својстава, жутокожи шампињон има широку примену у народној медицини. Плодно тело садржи супстанце које помажу да се отарасе многих болести. Пулпа садржи антибиотике агарицин и псалиотин, који се носе са салмонелом, стафилококом, пептококом и стрептококом. Осим тога, садржи супстанце које инхибирају раст ћелија рака, због чега се жутокожи шампињон успешно користи за рак.
Закључак
Шампињон жуте коже је отровни представник царства печурака. Када се конзумира, изазива тровање, које без помоћи доводи до смрти. Али пошто пулпа садржи корисне хемикалије, жути шампињон се широко користи у народној медицини. Овај шумски становник има сличну, јестиву браћу, тако да морате знати разлике, погледајте фотографије и видео записе.
