Садржај
Шампињон с равним главама (латински назив Агарицус плацомицес) јединствен је представник породице Агарицацеае, рода Агарицус. Од већине своје врсте разликује се не само по изгледу, већ и по томе што је отрован.
Како изгледа шампињон са равном главом?
Млади шампињон са равним капом има капу у облику јајета, која се исправља и постаје равна како расте. Његова граница величине код зрелог примерка достиже до 10 цм у пречнику, са малим туберкулом видљивим у центру. Површина је сува, љускава, хетерогена бело-сиве боје.Саме ваге су сиво-браон боје, спајају се у центру, формирајући тамну тачку на туберкулу.
Испод поклопца, плоче се слободно налазе близу једна другој. У младој печурки су ружичасте, док сазревају потамне, постају сиво-браон.
Пулпа је танка, бела, а на прелому у дну стабљике врло брзо добија жуту нијансу, а затим постаје браон. Мирис је непријатан, фармацеутски, подсећа на јод, мастило или карбонску киселину.
Нога је танка, висине 6-15 цм и пречника 1-2 цм, у основи има заобљено задебљање. Структура је влакнаста. Клобук младе печурке је повезан са прстеном који се налази непосредно изнад средине стабљике, а затим се одваја.
Прашак спора је љубичасто-браон боје, а саме споре под микроскопом имају елиптични облик.
Где расте шампињон са равном капом?
Шампињон са равним главама расте свуда. Може се наћи у листопадним и мешовитим шумама. Преферира влажно, обогаћено земљиште са доста компоста. Понекад се ова врста може наћи у близини насељених места.
Плодна тела расту у групама, често формирајући такозвани вештичин прстен. Рађају у касно лето, а најчешће су у јесен.
Да ли је могуће јести шампињоне са равним поклопцем?
Упркос чињеници да је већина гљива из породице Агарицацеае јестиве и имају одличне гастрономске квалитете, шампињон са равним главама је отрован представник.
Симптоми тровања
Ако је тровање узроковано једењем равних шампињона, након 1-2 сата могу се појавити следећи симптоми:
- поремећај гастроинтестиналног тракта;
- тежина у стомаку;
- мучнина;
- повраћати;
- дијареја.
У исто време, вреди разумети да ће се интоксикација повећавати са бројем конзумираних печурака, односно са количином токсина које тело прима. Поред општих симптома тровања, додају се и следећи знаци:
- бол у стомаку;
- општа слабост;
- хладан зној.
Прва помоћ за тровање
Прва помоћ код тровања шампињонима са равним главама састоји се од следећих корака:
- Морате одмах позвати хитну помоћ.
- Пре доласка лекара, жртви се морају дати 2 тбсп. благо посољену воду, а затим изазвати повраћање. Ову акцију треба поновити неколико пута како би се стомак потпуно очистио од остатака хране.
- Након испирања желуца, жртви се мора дати сорбент да попије како би се избегла дехидрација.
Правовремена прва помоћ за тровање омогућава вам да се брзо потпуно опоравите. Али након патње од интоксикације, важно је придржавати се прописане дијете.
Закључак
Шампињон са равним главама је отровна гљива, његове гастрономске квалитете су прилично ниске.Укус и мирис директно указују да је боље избегавати то него ризиковати своје здравље.
