Како направити ликер од јагода код куће

Овај рецепт за домаћи ликер од јагода вам омогућава да направите укусно десертно пиће од једноставних састојака. Алкохол има бројне вредне особине и може послужити као добар украс за празничну трпезу.

Како се зове ликер од јагода?

Ликер од јагода је познат као КсуКсу, Ксу Ксу или Ксу Ксу. Оригинална верзија пића припада немачком произвођачу Георг Хемметер. Према рецептури, састојци укључују јагоде, вотку и сок од лимете, као и прехрамбену боју Е129.

Снага Ксу Ксу је 15 °Ц, његова боја треба да буде гримизна и непрозирна

Пропорције стварног Ксу Ксуа су строго избалансиране и не дозвољавају значајна одступања. Ликер припремљен код куће у сваком случају ће се разликовати од оригиналне верзије. Међутим, традиционално се назива и Ксу Ксу, пошто технологија стварања и главне компоненте остају непромењене.

Избор и припрема састојака

Ликер од јагода можете направити код куће уз прави избор састојака. Бобице за пиће треба да буду:

• зрело - без зелених и белих површина;
• што сочније и мирисније, без воденасти;
• нетакнут - без трулих места, црних мрља и плесни.

Препоручује се узимање скупог и квалитетног алкохола. Поред вотке, алкохол је погодан за стварање пића, иако ће га требати разблажити на 45%. Можете узети мјесечину, али само двоструко пречишћавање.

Пре него што припремите јако пиће, морате:

1. Сортирајте бобице, уклоните листове и стабљике.
2. Исперите воће под славином у хладној води.
3. Осушите јагоде на пешкиру.

Рецепти за прављење ликера од јагода код куће

Постоји доста алгоритама за прављење ликера од јагода. Главни састојак у њима остаје исти, али база алкохола може варирати.

Једноставан домаћи ликер од јагода са вотком

Један од најједноставнијих рецепата предлаже коришћење неколико састојака у припреми. За пиће ће вам требати:

• јагоде - 500 г;
• шећер - 300 г;
• водка - 500 мл;
• лимун - 1 ком.

Корак по корак припрема изгледа овако:

1. Јагоде се стављају у чисту теглу.
2. Исцедите сок од пола лимуна преко бобица.
3. Напуните компоненте водком.
4. Теглу затворите пластичним поклопцем и оставите на сунцу десет дана.
5. Након истека рока ваљаности, филтрирајте течност кроз газу.
6. Гранулирани шећер се сипа у теглу са преосталим бобицама.
7. Лагано промешати и оставити три дана на собној температури.
8. Добијени сируп сипајте кроз газу у прву течност.
9. Оставите смешу на топлом, светлом месту још два дана.

Готово пиће треба да има јарко ружичасту боју и богату арому.

Ликер од јагода јача имуни систем у јесен

Рецепт за прављење ликера од јагода Ксу Ксу код куће

Немогуће је поновити фабрички рецепт за Ксу Ксу код куће, али је сасвим могуће направити слично пиће.

Састојци:

• јагоде - 1,5 кг;
• алкохол 60% - 600 мл;
• шећерни сируп - 420 мл;
• креч - 3 ком .;
• грејпфрут - 1 ком.

Рецепт за КсуКсу ликер од јагода изгледа овако:

1. Бобице се самељу у пире у блендеру и стављају у теглу од 3 литра.
2. Одозго сипајте алкохол и промешајте.
3. Додајте шећерни сируп и сок од лимете и пола грејпфрута.
4. Поново помешајте састојке и затворите теглу поклопцем.
5. Оставите један дан на собној температури.

Готов ликер се мора процедити од преосталог пиреа и шећера кроз газу. Пиће се ставља у фрижидер неколико дана и дегустира.

Сок од цитруса у домаћем Ксу Ксуу даје ликеру пријатну освежавајућу ноту

Како направити ликер од јагоде код куће користећи месечину

Можете припремити укусни напитак од јагода користећи домаћи мјесечин који је прошао двоструко пречишћавање. Потребне су следеће компоненте:

• јагоде - 500 г;
• моонсхине - 200 мл;
• кондензовано млеко - 125 мл;
• свежа мента - 1 гранчица.

Брзи рецепт за ликер од јагода је следећи:

1. Воће ставите у шерпу, додајте менту и самељите састојке потопљеним блендером док не постану пире.
2. Добијену масу прелијте кондензованим млеком.
3. Разблажите месечину на 40 степени, додајте у преостале састојке и мешајте док не постане глатка.
4. Готово пиће се флашира и ставља у фрижидер четири сата.

Ликер има меку ружичасту боју и пријатну густу конзистенцију.

Ликер од јагоде и нане на месечини има опуштајући ефекат

Рецепт за ликер од јагоде са алкохолом

Медицински алкохол се може користити као основа за алкохолно пиће.

Састојци:

• бобице јагоде - 750 г;
• шећер - 750 г;
• алкохол - 750 мл;
• вода - 250 мл.

Корак по корак алгоритам кувања је следећи:

1. Јагоде се стављају у теглу и напуне 70% алкохола.
2. Покријте га и оставите на кухињском пулту недељу дана.
3. Процедите кроз левак са ватом унутра у нову посуду.
4. Преостале бобице у првој посуди прекријте шећером и оставите три недеље на топлом, тамном месту.
5. Добијени сируп од јагоде сипајте у посуду са првом тинктуром.
6. Додајте чисту воду за пиће и протресите затворену теглу.
7. Оставите на хладном и тамном месту још три недеље.

Када је пиће спремно, потребно је поново процедити талог и ставити га у фрижидер на неколико дана.

Ликер од јагода са алкохолом има добра антиинфламаторна својства

Ликер од шумске јагоде

Од малих пољских јагода можете припремити укусно алкохолно пиће. Потребни састојци:

• бобице јагоде - 1 кг;
• вода - 500 мл;
• водка - 500 мл;
• гранулирани шећер - 1 кг.

Детаљан дијаграм припреме је следећи:

1. Јагоде се изгњече и помешају са водом и шећером у емајлираној посуди.
2. Проври на шпорету и загревајте пет минута на лаганој ватри.
3. Охладите и топло сипајте у чисту теглу.
4. Добро затворите и ставите на сунчану прозорску даску пет дана.
5. Прођите кроз газу и памучни филтер, а затим помешајте са вотком.

Препоручује се да напитак држите у фрижидеру још три дана пре пијења.

Ликер од пољске јагоде може се припремити од средине јуна током периода сазревања бобица.

Ликер од коњака од јагоде

Ликер од јагода можете направити код куће користећи коњак. За припрему је потребно:

• јагоде - 400 г;
• коњак - 1 л;
• шећер - 200 г;
• ванила - 1 махуна;
• црни бибер у зрну - 5 ком.

Алгоритам за прављење пића је следећи:

1. Јагоде се стављају у чисту теглу од 3 литра, посипају шећером и додају ванилу.
2. Измрвите бибер и додајте га осталим састојцима.
3. Напуните садржај тегле коњаком.
4. Покријте поклопцем и протресите.
5. Оставите на тамном месту две недеље.
6. После времена филтрирајте тамну бордо тинктуру у нову посуду.
7. Поново га одлажу на мрачно место још пола месеца.

Готов ликер се конзумира охлађен у неколико гутљаја.

Ликер од коњака од јагоде може се додати у кафу и чај

Ликер од јагода од сушених бобица

Најукуснија пића се праве од свежих јагода, али суво воће је такође погодно за прераду. За припрему је потребно:

• сушене јагоде - 15 г;
• водка - 250 мл;
• ванилин шећер - 1/2 кашичице;
• фруктоза - 1 кашичица;
• сушени лимун - 1 ком.

Како направити ликер од јагоде:

1. Берри чипс се сипа у малу теглу заједно са ванилин шећером и пуни вотком.
2. Додајте сушену лимунову корицу и мало фруктозе.
3. Протресите производ под затвореним поклопцем и оставите један дан на собној температури.
4. Сипајте кроз слој газе у нову посуду.

Пиће има јарко црвену боју и пријатну арому цитруса.

Правилно сушене јагоде за ликер задржавају све корисне супстанце.

Ликер од јагоде и банане

Пиће од јагода и банане има деликатан укус и пријатну слаткоћу. За то су потребне следеће компоненте:

• бобице јагоде - 300 г;
• банана - 300 г;
• вода - 200 мл;
• шећер - 200 г;
• водка - 500 мл.

Ликер се прави по следећем рецепту:

1. Јагоде и банане се огуле, исеку и слојевито слажу у литарску теглу до врха.
2. Прелијте састојке вотком и затворите посуду.
3. Оставите на сунчаном, топлом месту недељу дана.
4. Након истека рока, исцедите раствор кроз газу.
5. У теглу са бананама и јагодама сипајте шећер и промешајте.
6. Оставите на сунцу три дана док се не појави сируп.
7. Додајте слатку течност у прву инфузију кроз газу.
8. Оставите смешу десет дана на топлом и тамном месту.

Охлађени алкохол има светлу боју и добру провидност.

Ликер од банане је веома меког послеукуса са препознатљивом слатком нотом

Ликер од јагода у спором шпорету

Ако треба хитно да припремите ликер од јагода, али немате времена, можете користити спори шпорет.

Састојци:

• јагоде - 500 г;
• шећер - 300 г;
• водка - 500 г.

Припремите ликер од јагоде према овој шеми:

1. Бобице и шећер се стављају у спори штедњак и напуне водком.
2. Мешајте док се зрна заслађивача не растворе.
3. Затворите уређај и покрените режим кувања на пет минута.
4. Сачекајте док јединица не пређе у режим грејања.
5. Оставите мултиварку укључену наредних 12 сати.
6. Уклоните посуду и охладите раствор.

Готово пиће се флашира кроз газу и охлади.

Након лаганог загревања у спором шпорету, ликер од јагода задржава не само свој укус, већ и своје предности.

Ликер од јагода са румом

Можете направити вино или ликер од јагода користећи рум. Рецепт захтева следеће састојке:

• јагоде - 1,2 кг;
• шећер - 500 г;
• бели рум - 500 мл;
• водка - 500 мл.

Кораци припреме су следећи:

1. Опране јагоде се исеку и ставе у теглу.
2. Комбинујте рум и вотку.
3. У алкохолну базу додајте шећер и мешајте док се не раствори.
4. Сируп прелијте преко бобица и затворите теглу.
5. Ставите посуду на хладно и тамно место два месеца.

Када је спремно, пиће се филтрира да се одвоји талог и охлади пре дегустације.

Током инфузије, ликер и рум се тресу три пута недељно.

Ликер од јагоде од нане

Алкохолно пиће са додатком свеже нане има светлу арому и освежавајући укус. Рецепт захтева:

• бобице јагоде - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• вода - 500 мл;
• водка - 1 л;
• лимун - 1 ком .;
• мента - 3 гранчице;
• ванилин - 1,5 г.

Дијаграм кувања:

1. Бобице се сипају алкохолом и остављају три недеље на тамном месту.
2. После једног дана, посуда са раствором се темељно протресе.
3. Након истека периода, филтрирајте кроз газу.
4. Додајте шећер у воду, прокувајте и кувајте пет минута.
5. У сируп додајте корицу пола лимуна, ванилин и менту.
6. Уклоните раствор са шпорета и охладите поклопљено пет сати.
7. Сипајте лимунов сок у инфузију јагоде.
8. Додајте сируп и ставите на хладно и тамно место недељу дана.

Ароматично пиће се конзумира у малим количинама као десерт.

Уместо вотке, за припрему ликера са јагодама и наном можете користити рум или 45% алкохола

Ликер са јагодама и зачинима

Ликер од јагода код куће за зиму може се направити уз додатак зачина. Захтева:

• јагоде - 400 г;
• водка - 750 мл;
• шећер - 150 г;
• лимун - 2 ком .;
• цимет - 1 цм;
• каранфилић - 2 ком .;
• ловоров лист - 2 ком.

Припрема је следећа:

1. Исецкане јагоде ставите у теглу и додајте 100 г шећера.
2. Додајте зачине и лимунову корицу.
3. Напуните компоненте вотком и, затворене, ставите их на тамно место три месеца.
4. Готово пиће се филтрира и комбинује са преосталим шећером.
5. Ставите на хладно и тамно још три месеца.

Укус пића након шест месеци одлежавања је веома богат.

Зачињен ликер од јагода убрзава варење

Ликер од јагода са јогуртом

Необичан рецепт предлаже коришћење природног јогурта у припреми пића. Потребне компоненте су:

• јагоде - 400 г;
• шећер - 120 г;
• природни јогурт - 170 мл;
• ванилин шећер - 3 г;
• крема 20% - 120 мл;
• водка - 500 мл.

Шема стварања пића је следећа:

1. Сједините шећер и павлаку и уз стално мешање доведите до кључања.
2. Одмах склонити са шпорета и додати јогурт.
3. Ставите сос у фрижидер.
4. Јагоде су ситно исецкане, посуте ванилин шећером и сипане водком.
5. Ставите на хладно и тамно место пет дана.
6. Процедити од талога и сјединити са припремљеним крем сосом.
7. Оставите да се инфузија још три дана.

Пошто пиће има кремасту базу, рок трајања је само око месец дана.

Ликер од јагоде и јогурта не може се држати на собној температури - брзо ће се покварити

Са чиме пити ликер од јагода

Ликер од јагода можете слободно комбиновати са другим пићима. Али постоји неколико доказаних препорука. Добро за алкохол:

• лимунада;
• сок од брескве, трешње и кајсије;
• млеко и кајмак;
• шампањац.

Прехрамбени производи који се добро слажу са десертним алкохолом:

• Сладолед;
• глазирани сир;
• свеже и конзервисане брескве;
• ананас и трешње;
• тврди сир и ораси;
• црна и млечна чоколада.

Колаче и слаткише са ликером можете конзумирати по свом укусу.

Услови складиштења

Ликер од водке од јагоде треба чувати на умереној влажности и даље од светлости на температури од 12 до 22 ° Ц. Контејнер са пићем мора бити херметички затворен. Најбоље је да флашу не стављате у фрижидер, али кућни бар или расхладни ормарић у кухињи су идеални.

Класични ликер од бобица је погодан за пиће до годину дана. Пиће на бази кајмака и јогурта треба конзумирати у року од шест месеци.

Додавање зачина продужава рок трајања ликера на две године

Рецепти коктела са ликером од јагода

Најчешће се ликер од јагода пије у чистом облику. Али по жељи, може се додати у коктеле са ниским садржајем алкохола.

Вуду коктел

Ароматично пиће са освежавајућим нотама захтева следеће компоненте:

• ликер од јагода - 15 мл;
• самбука - 15 мл;
• ликер од диње - 15 мл;
• сладолед - 100 г;
• јагоде - 2 ком.

Прављење коктела је врло једноставно:

1. Ставите сладолед у чинију блендера и сипајте ликере и самбуку.
2. Умутити састојке док не постане глатка.
3. Сипајте у претходно охлађену високу чашу.

Пиће је украшено јагодама и сервирано.

Воодоо коктел не захтева додавање леда због сладоледа

Смоотхие од банане и јагоде

Једноставан рецепт предлаже да у свој смоотхие додате мало сока од банане. Потребне компоненте су:

• ликер од јагода - 60 мл;
• сок од банане - 120 мл;
• јагоде - 2 ком.

Припремите коктел према овој шеми:

1. Свеж сок од банане се сипа у високу чашу.
2. Додајте ликер и сипајте мрвљени лед.
3. Комешање.

Можете причврстити јагоде на ивицу стакла.

Коктел са соком од банане има пријатну вискозну конзистенцију

Освежавајући коктел

Током врелих месеци или зиме можете направити освежавајући напитак са ментом у зависности од расположења. Састојци ће вам требати:

• јагоде - 50 г;
• светли рум - 20 мл;
• сок од лимете - 30 мл;
• ликер од јагода - 20 мл;
• сируп од нара - 20 мл;
• мента - 2 листа.

Алгоритам кувања је следећи:

1. Бобице се уситњавају у блендеру заједно са ментом.
2. Додајте ликер, рум, сируп од нара и сок од лимете.
3. Додајте здробљени лед.
4. Умутите док не постане глатко.
5. Сипајте у високу чашу.

По жељи, коктел се може додатно украсити листом нане и јагодом.

Коктел са наном је добар за пиће ако имате лош апетит.

Закључак

Рецепт за домаћи ликер од јагода обично не захтева скупе састојке. Укусан и здрав напитак припрема се од једноставних састојака, за стварање алкохола потребно је мало времена.

Рецензије ликера од јагода

Рецоммендед Постс

Домаћи ликер од бруснице

Домаћи ликер од крушке: рецепти

Ликер од дуда

Ликер од диње

Рецепт за тинктуру, ликер, моонсхине и ликер од боровнице

Домаћи ликер од брескве

Домаћи амарет од птичје трешње

Ликер од нара: домаћи рецепти

Домаћи ликер од огрозда: 5 рецепата