Кумкуат ликер

Тинктура кумквата још није нарочито популарна међу Русима. А укус најегзотичнијег воћа није цењен. Вреди напоменути да плодови биљке углавном не апсорбују нитрате, стога су заиста еколошки прихватљиви.

Кожица плодова поморанџе садржи гвожђе, молибден, манган и бакар, па свеже воће треба јести без љуштења. Напитак снижава ниво холестерола и благотворно делује на срце и крвне судове.

Тајне прављења тинктуре кумквата

Готов производ од кумквата у месечини или вотки не може се не допасти, јер има оригиналан слатко-кисели укус. У тинктури се осећа благо кисело, а у ретроукусу је арома поморанџе и мандарине. Пиће постаје богато жуто.

Тинктура се може припремити са различитим алкохолима:

• рум;
• коњак;
• ракија;
• квалитетна водка;
• алкохол;
• пречишћени моонсхине.

Нажалост, није увек могуће купити висококвалитетну вотку. Али проблем се може једноставно решити: флаша алкохола се ставља у замрзивач и замрзава 24 сата. Затим одмрзните и користите за тинктуру.

Наранџасти кумкват не треба бацити након намакања. Могу се користити за десерте и сосове. Неки људи воле ово алкохолно воће и више воле да их једу.

Било које воће је погодно за припрему тинктуре: и свеже и сушено. Само треба да узмете 2 пута више сувог воћа него што рецепт захтева.

Мора се поштовати правила за избор воћа:

• боја кумквата треба да одговара његовој природној боји;
• ако се месечина или водка инфузирају зеленим кумкватом, онда ће боја бити прикладна;
• Плодови треба да буду без трулежи, црних мрља и буђи.

Класичан рецепт за тинктуру кумквата

Без обзира које варијанте ликера винари смисле, класика увек остаје на част. Ови рецепти су и даље популарни у домовини воћа, Кини.

Неће вам бити потребни никакви посебни производи за тинктуру ако сте успели да купите егзотично воће.

Компоненте тинктуре:

• плодови кумквата - 1 кг;
• висококвалитетна водка (мјесец) - 1 л;
• гранулирани шећер - 1 кг.

Технолошке карактеристике:

1. Свјежи кумкват сортирајте, добро исперите под текућом водом и осушите на пешкиру.
2. Сваки плод пробушите чачкалицом на 2 места.
3. Изаберите одговарајућу стаклену посуду, додајте егзотично воће, додајте шећер и сипајте вотку.
4. Ставите боцу на тамно, топло место 2 недеље. Сваког дана морате протрести масу како би се гранулирани шећер брже растворио, а арома и укус кумквата прешли у тинктуру.
5. Затим се алкохолно пиће мора уклонити из седимента, филтрирати и сипати у чисте стаклене посуде.
6. Ставите боце на хладно место даље од светлости.

По правилу, пиће добија пун укус након 6 месеци, иако се узорак може узети након 30 дана.

Како налити кумкват вотку са медом

Мед се дуго користио за прављење домаћих алкохолних пића. Овај састојак додаје слаткоћу и арому тинктури. Али морате схватити да пчеларски производ мора бити природан.

Састојци за тинктуру:

• природни пчелињи мед - 2 кашике. л.;
• плодови кумквата - 200 г;
• звездасти анис - 5 ком.

Правила за припрему тинктуре:

1. Као и у претходном рецепту, избоцкајте кумкват чачкалицом како би алкохол брже продрео у унутрашњост воћа.
2. Ставите све састојке у теглу од 3 литре и напуните водком (месецем).
3. Покријте најлонским поклопцем или поклопцем, извадите теглу да се натопи 14-21 дан на топлом месту.
4. Затим извадите кумквате, процедите алкохолну течност и сипајте у мале флаше, запремине не веће од 0,5 литара.
5. Ароматична тинктура кумквата са месечином чува се у хладној просторији.

Како направити ликер од кумквата код куће

Кумкуат ликер се увек може направити код куће. Нема посебних потешкоћа. За инфузију користите стаклену посуду са поклопцем који се добро затвара. Коначни производ ће добити пријатан укус и арому, деликатну наранџасту боју.

Требаћеш:

• свеже воће;
• алкохол по вашем нахођењу.

Процес инфузије:

1. Свежи кумквати се перу топлом водом како би се испрала не само прљавштина, већ и премаз који се користи на воћу да би се продужио рок трајања.
2. Након што се златне поморанџе осуше, секу на 2 дела и чврсто стављају у теглу жељене величине.
3. Воће прелијте одабраним алкохолом да сви буду покривени.
4. Теглу добро затворите поклопцем и ставите је на топло место ван директне сунчеве светлости. Инфузирајте течност 45 дана.
5. Сваких 4-5 дана протресите садржај тегле.
6. Када прође наведено време, течност се уклања из остатка и филтрира.
7. Половине кумквата стављају се на газу пресавијену у неколико слојева и добро стисну. Течност се сипа назад у теглу.
8. Након узимања узорка, сваки винар сам одлучује да ли ће у ликер додати шећер и мед. Ако вам треба пиће које није прејако, можете га засладити. Слатки адитив мора бити добро растворен.
9. Садржај тегли сипајте у чисте стерилне флаше, затворите их и ставите на хладно место неколико дана да се укус стабилизује.

Домаћа тинктура кумквата са ђумбиром

Сам ђумбир је лек за многе болести. Може се користити за припрему здраве тинктуре кумквата. Штавише, плодови се морају осушити.

Састојци:

• сушени кумкват - 10 ком .;
• мед - 500 мл;
• водка, моонсхине или алкохол разблажен до 50% - 500 мл;
• ђумбир - 50 г (мање могуће).

Детаљи о рецепту:

1. Након темељног прања кумквата, сваки плод се исече на неколико места. Ово ће вам омогућити да максимално искористите корисне супстанце, укус и арому тинктуре.
2. Ставите воће у посуду и мало притисните да пусти сок.
3. Додајте мед, ђумбир, сипајте одабрано алкохолно пиће: водку, разблажени алкохол или месечину.Воће мора бити потпуно прекривено течношћу.
4. Ставите посуду са тинктуром кумквата у фрижидер 3 месеца.

Пиће је богато витаминима, јача имуни систем човека, побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта. Тинктура помаже да се ослободите кашља.

Рецепт за тинктуру кумквата са месечином

Као што је већ поменуто, за тинктуру кумквата можете користити не само алкохол који се купује у продавници, већ и домаћи моонсхине. Након старења, пиће ће постати терапеутско и помоћи у чишћењу тела од штетних материја.

Састојци за тинктуру:

• свеж кумкват - 10 ком .;
• цветни мед - 500 г;
• месечина - 500 мл.

Правила кувања:

1. Чисте и исечене плодове прелијте медом и месечином.
2. Кумкват треба да нанесете у тегли са поклопцем у фрижидеру најмање 30 дана, јер се инфузија кумквата не прави брзо.
3. Готову тинктуру процедите и сипајте у флаше.

Узмите лек 1-2 тбсп. л. 3 пута дневно пре оброка.

Корисна својства тинктура кумквата

Познато је да плодови кумквата имају корисна и лековита својства. Пошто плодови наранџе нису подвргнути топлотној обради, сви витамини и минерали су потпуно очувани у тинктури. Али предности лековитог кумквата месечине могу се постићи само ако се конзумира мудро.

Дакле, које су предности алкохолног пића направљеног од кумквата:

1. Утиче на заштитне функције тела и јача имуни систем.
2. Захваљујући својим бактерицидним, антиинфламаторним и антимикробним својствима, помаже у отклањању прехладе и инфламаторних болести.
3. Подржава ниво холестерола.
4. Чисти крв, ослобађа крвне судове од склеротичних плакова.
5. Коса и кожа постају здрави.
6. Благотворно делује на зглобове и смањује бол.
7. Особа која пије пиће у разумним дозама може заборавити на депресију.

Правила пријема

Као што је већ напоменуто, не препоручује се узимање тинктура кумквата и ликера као обичан алкохол. На крају крајева, то је заправо лек. Узима се 1-2 тбсп. л. пре јела.

За лечење, одрасла особа може пити 100 г тинктуре у малим гутљајима са јаким кашљем. После овога треба да се умотате и одете на спавање. Следећег јутра кашаљ и температура ће нестати као руком.

Али не препоручује се свима да користе тинктуру кумквата. За неке болести не треба узимати:

• ако постоји нетолеранција или алергија на цитрусно воће;
• за неке болести желуца, као и за високу киселост;
• у присуству хроничних болести дигестивног система, посебно током погоршања;
• труднице у 2-3 триместру;
• за дијабетес мелитус, ако се тинктура кумквата припрема са медом или се додаје гранулирани шећер.

Како чувати домаће тинктуре кумквата

Рок трајања тинктуре кумквата са водком или месечином обично је дуг, најмање 3 године, ако су створени одговарајући услови:

• температура - не више од 15 степени;
• соба треба да буде тамна, без приступа сунчевој светлости.

Најбољим местима сматрају се подрум или подрум, али је погодан и фрижидер.

Закључак

Тинктура кумквата је здраво пиће које се може припремити код куће.Технологија производње је једноставна, тако да почетник може да се носи са послом. Штавише, кумкват можете улити чак и са месечином.

Рецоммендед Постс

Домаћи ликер од бруснице

Домаћи ликер од крушке: рецепти

Ликер од дуда

Ликер од диње

Рецепт за тинктуру, ликер, моонсхине и ликер од боровнице

Домаћи амарет од птичје трешње

Ликер од нара: домаћи рецепти

Домаћи ликер од огрозда: 5 рецепата

Домаћи ликер од вишања: рецепти са листовима и семенкама, водком и алкохолом