Садржај
Рецепт за новогодишњу салату са лоптом са фотографијама које илуструју процес припреме помоћи ће у диверзификацији постава стола и увести нови елемент у традиционални мени. Јело се припрема од производа доступних у дому сваке домаћице.
Како припремити салату у облику новогодишњих куглица
Припремите новогодишњу салату од куглица по било ком одабраном рецепту. Можете направити неколико малих или један велики симбол украса за јелку, формирајући га на чинији за салату и украшавајући га по жељи.
Сет производа за припрему свечаног хладног предјела је стандардан. Основно правило приликом куповине потребних састојака је квалитет и свежина. Користи се било које врсте меса, кува се у бујону са зачинима да би укус био израженији.
Новогодишња кугла салата није слојевита, сви састојци се помешају, затим се маси даје потребан облик, тако да конзистенција не би требало да буде превише течна. Поправља се уношењем соса у порције.
Рецепт за пилећу салату
Ужина за новогодишњи бал укључује следеће производе:
- ораси (ољуштени) - 100 г;
- пилећа прса - 1 ком .;
- копер или першун - 1 гомила;
- бели лук - 1 чен;
- топљени сир "кремасти" - 1 ком .;
- тврди сир - 150 г;
- мајонез од препелица - 1 меко паковање;
- бибер и сол - по укусу;
- семенке од ¼ нара.
Технологија кувања:
- Пилетина се кува у бујону са додатком соли, ловоровог листа и алеве паприке.
- Месо перади се хлади у течности у којој се кувало, затим се вади и салветом уклања сва влага са површине.
- Прса се исече на мале комаде.
- Језгра ораха се лагано осуше у рерни или у тигању и мељу блендером до финих мрвица.
- Тврди сир се исецка помоћу финог ренде.
- Исеците зеље и оставите неколико стабљика за декорацију.
- Нарежите топљени сир на квадрате.
Сакупите салату следећим редоследом:
- дојке;
- топљени сир;
- ораси (мало више од половине);
- струготине сира (1/2 дела);
- сипајте зеленило у салату, остављајући мало за посипање;
- бели лук се стисне у укупну масу;
- со и бибер се користе у зависности од гастрономских преференција;
- додати мајонез.
Препарат за салату Новогодишња кугла мешајте док не добије хомогену конзистенцију, по потреби додајте сос да маса не буде сува, али ни превише течна.
Структура радног предмета мора бити вискозна тако да добро држи облик
Уваљајте куглице и сваку уваљајте у преостале састојке.
Бела са сиром, зелена са копром, златна са мрвицама ораха и црвена са наром.
Од преосталих зелених стабљика направљене су петље за новогодишњу лопту и постављене на врх.
Ако је остало струготина сира, додајте паприку или кари и направите ужину наранџасте боје
Божићна кугла салата са шунком
Сет компоненти за салату за новогодишњу куглу:
- "Костромски" сир - 150 г;
- Хоцхланд крем сир - 5 троуглова;
- сецкана шунка - 200 г;
- суви бели лук, паприка, бели и црни сусам - по 2 кашике. л.;
- копер - ½ гомиле;
- мајонез - 2 кашике. л.
Потребан сет зачина различитих боја за декорацију салата
Припрема хладног предјела Новогодишња лопта:
- Тврди сир се прерађује у струготине помоћу ситног ренде.
- Шунка се обликује у коцкице и додаје се у струготине сира.
Труде се да што мање исеку месо
- У укупну масу додати топљени сир, мајонез и бели лук и добро измешати.
- Намотавање лопте
- ица и уваљајте их у зачинско биље и зачине (сваку посебно).
,
Сусам се може мешати или користити одвојено, тада ће ужина испасти бело-црно.
Салата Новогодишње куглице са црвеним кавијаром
Новогодишња кугла салата се састоји од следећих компоненти:
- црвени кавијар, зелени копер - за декорацију.
- велика јаја - 5 ком .;
- соли по укусу;
- "Провансалски" мајонез - 2 кашике. л.;
- кромпир - 3 ком .;
- кисели краставац - ½ комада;
- Хоцхланд крем сир - 3 троугла;
- бели лук - 1 кашичица;
- штапићи од ракова - 100 г.
Рецепт за новогодишњу салату са куглицама:
- Пре почетка рада, топљени сир се мало замрзне у замрзивачу како би се лакше прерадио у ситне комадиће.
- Јаја скувајте тврдо, кувајте око 15 минута, па их одмах спустите у хладну воду на 10 минута. Уклоните шкољку. Самљем га помоћу ренде.
- Ракови штапићи се одмрзавају и уклања се заштитни филм. Исећи на мале комаде.
- Кромпир се скува, па ољушти и исецка.
- Кромпир се скува, па ољушти и исецка.
У широј чинији сједините све састојке, посолите, прилагодите укусу, додајте бели лук и мајонез. У овој фази, процес мешања треба да резултира вискозном масом. Ако нема довољно соса, радни предмет ће бити превише сув. Мајонез се уноси у малим порцијама. Затим се маса обликује, уваља у копар и украшава црвеним кавијаром. По истом принципу можете направити једну новогодишњу лопту.
Салата у облику кугле са димљеном кобасицом
У процесу припреме за новогодишњи празник увек постоје неискоришћени производи који могу постати украс за салату за новогодишњу куглу. Предјело можете припремити са следећим састојцима:
- кувана шаргарепа;
- маслине;
- кукуруз;
- грашак;
- црвена паприка или семенке нара.
Садржај ужине за новогодишњи бал:
- топљени сир "Орбита" (кремасти) - 1 ком.;
- мајонез - 2 кашике. л.;
- јаје - 2 ком .;
- павлака - 2 кашике;
- копер - 1 гомила;
- димљена кобасица - 150 г:
- соли по укусу;
- алева паприка - ¼ кашичице.
Корак по корак технологија за припрему новогодишње кугле салате:
- Товљени сир се претходно чува у замрзивачу док не постане чврст.
- Грате.
- Кобасица се обликује у мале коцке.
- Исецкајте копер и оставите гранчицу да имитира јелку.
- Тврдо кувана јаја се одвоје, жуманце се руком утрља, а беланце изгњечи.
- Све компоненте се комбинују, додају бибер и сол по укусу.
- У укупну масу се додаје мајонез са павлаком и меша.
Формирајте посуду и украсите је.
Идеје за украшавање новогодишње бал салате
У овој врсти новогодишње ужине садржај није толико битан, главни акценат је на дизајну. За украшавање импровизоване декорације јелке користе се следећи производи:
- грашак;
- зачини различитих боја: кари, паприка, сусам;
- сецкани ораси;
- зеленило;
- маслине;
- кукуруз;
- гранате.
Рендана кувана шаргарепа, цвекла јарких боја, црвени кавијар такође су погодни за креирање елемената на салати у стилу декорације јелке. Главни услов је да се производи морају комбиновати по укусу.
Киша везана око посуде са салатом помоћи ће вам да направите имитацију украса за јелку.
Основа за шару нара је рендани топљени сир.
Централни елемент дизајна је детаљ црвене паприке
Део за причвршћивање омче може се направити од маслине или маслине без коштица, претходно исећи на 2 дела. Елементи од шаргарепе могу се заменити ананасом сличног облика.
За украшавање централног дела погодне су маслине исечене на колутиће.
Закључак
Рецепт за салату за новогодишњу куглу са фотографијом готовог производа помоћи ће вам да направите слику празничних симбола, као и да направите укусну ужину. Скуп састојака је разноврстан, не постоје строга ограничења дозирања, тако да можете изабрати рецепт за сваки укус. Облик се такође бира по сопственом нахођењу: у облику једне велике декорације јелке или неколико комада различитих боја. Јело се може украсити гранчицама копра које имитирају гране смрче. Стрелице лука су погодне за стварање петље.
