Садржај
Печурке су једна од најпопуларнијих врста печурака. Често се налазе у региону Липетск. Производ има хранљиву вредност, добар укус и широку примену. Најбоље је сакупљати печурке у региону Липетск у шуми, у близини оборених стабала, стаза, потока и бара.
Врсте јестивих печурака у Липецку и региону
На територији Липецког региона постоји више од 150 јестивих печурака, међу којима се налазе и печурке. Расту у великим колонијама на трулом или оштећеном дрвету. Представнике ове сорте карактерише хемисферична капа, која временом постаје равна. Њихова боја је жуто-браон. Ноге су танке и дугачке.
Врсте јестивих печурака у региону Липетск:
- Пролеће. Налази се у листопадним шумама, поред храста и бора. Пулпа је бела или жута и нема посебан мирис или укус. Бело-жута капа има израженију тачку у средини. Ова врста се назива и колибија која воли дрво.
- Лето. Најчешћи тип. Капе његових представника су величине од 2 до 8 цм, жуте и браон боје. Пулпа је танка, има пријатан укус и арому. Плодна тела се налазе у близини листопадног дрвећа, углавном на пањевима брезе.
- Јесен. Јесенске печурке у региону Липетск расту на дрвету било које врсте. Капа им је конвексна, величине од 2 до 15 цм. Распон боја је широк и обухвата сиве, жуте, наранџасте и беж тонове. Ова сорта се препознаје по бројним смеђим љускама на капи.
- Зима. Сорта се одликује браон или меденом капом. При високој влажности, његова површина постаје слузава. Пулпа је беж, воденаста, пријатног укуса и мириса.
- Луговои. Један од највећих представника групе. Конусна капа постепено постаје равнија. Његова боја је жућкасто-браон. Ова врста се појављује на отвореним подручјима: чистинама, рубовима шума, пашњацима; роди дуго и обилно.
Више информација о сакупљању ливадских печурака налази се у видеу:
Где можете сакупљати печурке у региону Липетск 2019
Можете сакупљати печурке у Липецку у шумским подручјима, природним резерватима и шумским подручјима. Није потребно ићи далеко у шуму: плодови често сазревају поред стаза и шумских путева. Пре свега се проверавају пањеви, оборено дрвеће и ивице шума. Чак и у суши, печурке се могу видети у близини бара, река и потока.
Шумске области у којима се сакупљају печурке у Липецку и региону
Сада у Липецку печурке расту у листопадним и мешовитим шумама. Плодна тела расту поред трулих бреза, јасика, брестова, храстова. Повремено се појављују на четинарском дрвећу, углавном на бору.
У Липецку иду на следећа места за печурке:
- Тихи Дон. Рекреативни центар се налази 15 км од града Задонск. Овде се налазе и вргањи и вргањи.
- Шумска бајка. Дом здравља се налази у шуми у близини села Сукхоборие. Овде се налазе различите врсте печурака. Локација је удаљена од аутопутева и индустријских објеката. Удаљеност од Липецка је 43 цм.
- Жути песак. Јесење медоносне печурке расте на 15 минута вожње од Липецка. Ово је еколошки чисто подручје које се налази на обалама реке Вороњеж. Погодније је доћи редовним аутобусом.
Шуме и резервати региона Липетск, где можете сакупљати печурке
Можете сакупљати печурке у шумским подручјима и природним резерватима. Међу берачима печурака су најпопуларнија следећа места:
- Шумарство Сентсовскоие. Објекат се налази на северозападу Липецког региона. У близини се налази фабрика кондиторских производа. Дођите до села. Погодније је доћи до Сенцова аутобусом или личним превозом.
- Фашевска шума. Овде преовлађују брезе, храстови и борови на којима активно расту печурке. Медоносне печурке расту у близини села Фашчовка, 28 км од Липецка.
Када сакупљати медоносне печурке у региону Липетск 2024
Сезона сакупљања почиње крајем маја и првих десет дана јуна. У ово време сазревају прве пролећне сорте. Сезона траје током целог лета и завршава се у касну јесен.Најновији примерци се налазе чак и под снегом.
Када можете сакупљати пролећне печурке у региону Липетск?
Крајем маја људи иду по пролећне печурке у региону Липецка. Временски услови се унапред процењују. Ако зими има мало снега, земља остаје сува. У таквој ситуацији, вероватноћа успешног одласка у шуму је прилично мала. Ако је тло засићено влагом и топло време, ово су најбољи услови за тихи лов.
Када почиње сакупљање летњих печурака у Липецку и региону?
У региону Липетск, летње сорте сазревају од јуна до октобра. Масовно плодоношење се јавља у јулу и августу. Период прикупљања се наставља до октобра.
Када се сакупљају јесење печурке у региону Липетск?
Јесенске печурке у региону Липецка могу се сакупљати до краја јула. Главни слој се појављује крајем августа. У септембру и октобру могу поново дати плод. Међутим, много мање печурака се налази у јесен.
Зимска сезона сакупљања печурака у Липецку 2024
Зимске печурке сазревају у касну јесен. Сакупљају се пре почетка зиме. Врхунац плодова се јавља крајем октобра. Плодна тела се развијају током периода одмрзавања. Стога се могу наћи под снегом.
Правила прикупљања
За „тихи лов” узимају велике корпе, ниске и широке. Боље је одбити пластичне кесе - маса у њима се брзо загрева и набора. Сакупљају се само младе печурке које нису оштећене од штеточина. Стари и зарасли примерци остављају се у шуми јер често гомилају токсине.
Медоносне печурке се у корену секу ножем како не би оштетиле мицелијум. Вађење или ломљење печурке није дозвољено. Ујутро иду у „тихи лов“, јер плодна тела расту ноћу.
Како сазнати да ли су печурке почеле у Липецку
О чињеници да су медоносне печурке почеле да се појављују у Липецку 2024. године може се судити по климатским условима. За раст гљивица потребна је комбинација два главна фактора. Ово је умерено топло време и оптимална влажност. Када се ови услови испуне, почиње активан раст плодишта у шумама.
Идеално време за појаву печурака:
- температура лети - до +24 ° Ц;
- влажност - око 65%;
- велика количина трулог дрвета.
Током суше и мраза развој гљивица престаје. Током овог периода, боље је напустити потрагу и отићи касније, након кише. Када дође до падавина, плодна тела почињу да активно расту. Током дана њихова величина се повећава за 2 цм.
Како пронаћи медоносне печурке у јесењој шуми јасно је представљено у видеу:
Закључак
Можете сакупљати печурке у региону Липетск на територији шума и резервата природе. Период сакупљања почиње у пролеће и траје до касне јесени. Плодови активно расту у топлим условима када се влажност ваздуха повећава. Пре одласка у потрагу са собом понесу корпе, нож, заштиту од инсеката и сунца.
