Садржај
Краснодарски крај није само јако сунце, прелепа природа и топло море, већ и место где можете прикупити добру жетву печурака. Летње, јесење и зимске печурке се сматрају најпопуларнијим међу локалним становништвом, јер расту у великим породицама, а сакупљање је лако и брзо. Медоносне печурке у Краснодарском крају могу се наћи у великим количинама у листопадним шумама од средине јула до почетка децембра. Пошто ова врста има лажну браћу, морате знати спољашње карактеристике, погледати фотографије и видео записе.
Које врсте јестивих печурака расту у Краснодарском региону
У предграђу Краснодара можете пронаћи летње, јесење и зимске сорте. У топлим љетима можете сакупити добру жетву, која је савршена за припрему пржених, динстаних и конзервираних јела. Али пошто у Краснодарском региону такође расту лажне печурке, потребно је да се пажљиво упознате са врстама и погледате њихове фотографије.
Како изгледају печурке у Краснодарском крају
Медоносна гљива је укусан и здрав шумски становник који расте на живом и трулом дрвету, пањевима и дрвенастој подлози.Пре него што одете у шуму, морате знати опис печурака у Краснодарском крају и проучити фотографију:
- Јесен. Насељава се на труло и живо листопадно дрво. Почињу да доносе плодове од августа до октобра и расту у великим породицама. Могу се препознати по конвексној капици и танкој, дугачкој стабљици. Плод плода је пријатне боје меда и лагане ароме печурака.Важно! Једу се само млади, а не прерасли примерци.
- Булбоус. Врста почиње да даје плод од августа до септембра. Преферира да расте на листопадном дрвећу, пањевима и дрвенастој подлози. У кувању се користе само клобуке младих примерака, јер је месо стабљике тврдо и неприкладно за конзумацију.
- Лето. Расте током целе топле сезоне на трулим листопадним дрветом. Можете разликовати летњи примерак од других врста по малој надморској висини на његовој минијатурној капици и боји. Млади представници имају сјајну површину, обојену светло црвеном бојом.
- Зима. Може дати плод од краја октобра до раног пролећа. За раст и развој, врста се не плаши температура испод нуле, главна ствар је да не пада испод - 10 °Ц. Расте свуда: у листопадним шумама, парковима, трговима, дуж резервоара. Пошто зимски примерак нема сукњу на нози, многи берачи печурака га бркају са лажним врстама.
Пошто овај шумски становник има нејестиву браћу, како не бисте нашкодили свом телу, морате знати неке разлике:
- становници јестивих шума имају пријатну арому, док нејестиви имају земљан и непријатан мирис;
- код лажних врста капа је јарке боје;
- капа јестивих представника прекривена је бројним ситним љускама;
- код племенитих примерака плоче су обојене лимунасто-бело или боје кафе, а код лажних примерака су светло жуте, прљавозелене или сиво-црне.
Где расту печурке у Краснодарском крају
У предграђу Краснодара, печурке се могу наћи у листопадним и мешовитим шумама. Да не бисте изашли из шуме са празним корпама, морате знати печурке.
Где расте гљива меда у Краснодарском региону:
- Шетња у шуми може се обавити са почетком топлих дана, све до децембра-јануара. Искусни берачи печурака препоручују истраживање Апшеронског и Белореченског округа, где расте леска, листопадно и четинарско дрвеће и где се налазе сече.
- Пошто овај шумски становник воли да се насели на влажним, плодним местима, може се наћи иу шумама које се налазе дуж морске обале: у долини Афипс, у близини планине Барањи Рог, у близини Туапсе и у предграђу Геленџика.
- Берачи печурака који живе у предграђу Сочија препоручују истраживање шума које се налазе у близини: клисура Агур, у селу Пластунка, у селу Воронтсовка и поред водопада Змејковски.
Када се сакупљају печурке у Краснодарском крају
Медоносне печурке се могу наћи у Краснодарским шумама од маја до децембра. Када идете у лов на печурке, морате знати време сакупљања:
- Летње врсте - расту од јула до септембра.
- Јесен - почиње да даје плод од августа до првог мраза.
- Зимске могу да расту под снегом, па се брање гљива наставља до јануара.
хттпс://иоуту.бе/ПоХКССС8К50К
Правила прикупљања
Да би брање гљива било корисно за здравље, потребно је знати правила брања.
Дарови шуме могу се узети:
- далеко од аутопута и индустријских предузећа;
- на еколошки прихватљивим местима.
Печурке се секу оштрим инструментом, водећи рачуна да се не оштети мицелијум, за сакупљање су погодни само млади примерци. Поставите жетву у плитке корпе са поклопцима окренутим надоле. Исечене печурке се чисте од земље и лиснатог супстрата.
Врхунац плодоношења печурака у Краснодарском крају је у септембру, тако да ћете 2024. године на друштвеним мрежама моћи да видите дивна печуркарска места, прелепу природу, као и укусне рецепте за кување здравих печурака.
Закључак
Медоносне печурке у Краснодарском региону често се налазе у мешовитим шумама од маја до децембра. Могу се наћи на живом и трулом дрвету, на пањевима и на влажним местима. Пошто овај примерак има лажне дупле, морате знати разлике, а ако нисте упознати са печурком, онда је боље проћи, јер нејестиви представници могу нанети непоправљиву штету здрављу.
