Лечо од тиквица за зиму: рецепти за лизање прстију

Међу огромном разноликошћу зимских припрема од поврћа за зиму, лечо, можда, заузима једно од главних места. Није тешко направити, а за предјело можете користити разно поврће. Лечо се прави са краставцима, тиква, патлиџан, шаргарепа, лук, па чак и купус.

Предлажемо да за зиму припремите нискокалорични лечо са тиквицама „Прсте ћете полизати“. Чињеница је да када једном пробате ову ужину, заиста ћете полизати прсте. Постоји много опција за припрему лечоа са тиквицама, немогуће их је све замислити, али чак и уз предложене рецепте моћи ћете да диверзификујете исхрану своје породице. И у брзе дане лечо од тиквица - само налаз.

Откривање тајни

Домаћицама са искуством није потребан детаљан опис припреме лечо од тиквица за зиму. Пошто су прочитали рецепт, већ знају како да припреме ову или ону салату за зиму. Али за оне који тек почињу своје кулинарско путовање, наши савети о припреми лечоа од тиквица за зиму ће добро доћи.

1. Прво, никада немојте правити припрему у потпуности од свих производа наведених у рецепту. Као што знате, оно што се свиђа једној особи можда није увек по укусу других. Смањите количину састојака и направите малу порцију лечоа од тиквица да проба цела породица.А онда пређите на посао.
2. Друго, ово је економичан лечо, јер ће се користити било које тиквице, чак и оне које имају неправилан облик.
3. Треће, нећете моћи да покварите лечо од тиквица приликом припреме за зиму, без обзира колико желите, тако да можете безбедно да почнете да кувате.

Напомена домаћицама

Врло често младе домаћице, упознавши се са рецептом, не знају како да претворе граме или милилитре у кашике. Олакшаћемо им рад приликом припреме лечо од тиквица за зиму, и не само, у табели ћемо представити мере потребних производа.

Рецепти које можете изабрати

За лечо од тиквица за зиму по рецепту „Добро лизање прстију“, не морате превише да бринете о састојцима. Углавном се узгајају у својим баштама. Ако немате своју дачу, можете је купити прилично јефтино на тржишту.

Опција један

Мораћете да набавите залихе унапред:

• тиквице - 1 кг;
• разнобојне паприке - 0,6 кг;
• лук - 0,3 кг;
• шаргарепа - 0,3 кг;
• зрели црвени парадајз - 1 кг;
• парадајз паста - 1 кашика;
• биљно уље - 100 грама;
• кухињска со - 30 грама;
• гранулирани шећер - 45 грама;
• љута паприка - 1 махуна;
• бели лук - по укусу;
• сирћетна есенција - 15 мл.

Кување корак по корак са фотографијама

Корак 1 - припрема производа:

1. Прво, припремимо тиквице за рад.Као што је већ поменуто, не морате обраћати пажњу на изглед овог поврћа. Тиквице за нашу зимску лечо могу бити нестандардног облика, старе и младе. Главна ствар је да на плодовима нема трулежи. Кора и језгро морају се уклонити са старих тиквица, а са младих плодова - на захтев домаћице.
2. Да бисте направили лечо од тиквица за зиму, исеците поврће на коцке од један и по центиметар.
   
3. Лечо од тиквица за зиму са шареним паприкама изгледа посебно апетитно. Слатке паприке црвене, жуте и зелене боје (ако имате наранџасте, биће још лепше и укусније), уклоните семенке и опне и исеците на тракице средње дебљине. На исти начин сечемо љуте паприке. Препоручљиво је радити са њим у рукавицама како бисте избегли опекотине.
   
4. Да исечете опрану и ољуштену шаргарепу, користите корејски ренде или је једноставно исеците на мале коцкице оштрим ножем.
   
5. Ољуштени лук се једноставно исецка. Његове димензије ће зависити од ваших преференција. Може се исећи на пола прстена или мале коцке. Ко год воли. Да бисте избегли сузе, лук можете ставити у замрзивач на неколико минута или га држати у хладној води.
   
6. За лечо од тиквица које лиже прсте требаће вам и парадајз паста и црвени парадајз. Оба ова производа ће имати свој утицај на укус готовог производа. Парадајз добро оперемо, одстранимо место где је била причвршћена петељка и нарендамо на ренде са великим рупама.
7. Како то учинити како треба. Притисните врх парадајза на ренде и три. Кожа ће остати у вашим рукама.
   

Други корак – кување: Масу од парадајза за припрему лечоа од тиквица за зиму сипајте у шерпу дебелих зидова и ставите да се крчка. Чим садржај проври, пребаците на тиху ватру и уз стално мешање кувајте трећину сата.

Прво сипајте биљно уље, а затим додајте поврће. Поступак додавања састојака за лечо за зиму је лизање прста:

• шаргарепа и лук;
• после четврт сата слатке и љуте паприке и тиквице.
• одмах додајте со, шећер и парадајз пасту.

Лечо од тиквица за зиму добро лиже прсте, треба га стално мешати да не загори. Ово је најбоље урадити дугачком дрвеном лопатицом. Ово се мора урадити пажљиво како би се сачувао интегритет тиквица и паприка. Кувајте још 30 минута на лаганој ватри.

Отприлике пет минута пре него што скинете тигањ са шпорета, додајте бели лук који сте изгњечили и сипајте сирће.

Трећи корак - ваљање:

1. Скините тигањ са шпорета и одмах ставите лечо од тиквица за зиму у вруће стерилне тегле и затворите поклопцима кључем или завртњима. Окрените и изолујте. Извадите испод поклопца када се конзерве потпуно охладе.
2. Лечо за зиму „Прсте ћеш полизати” добро се чува у фрижидеру. Ако у њему нема места, можете га ставити на сто у кухињи. Парадајз паста и сирће пружају добро складиштење зими.

Ова тегла предјело од тиквица је веома добра зими чак и са куваним кромпиром. Пре него што схватите, чинија за салату ће бити празна, а ваша породица ће буквално полизати прсте и тражити још.

Опција два

У овом рецепту за зимски лечо од тиквица „Прсте ћете полизати” уместо обичног сирћета користи се јабуково сирће.Да бисте припремили лецхо, биће вам потребни најједноставнији састојци. Ако немате своју башту, купите их на сајму, јефтине су:

• зрели црвени парадајз - 2 кг;
• слатка паприка - 1 кг 500 г;
• тиквице тиквице - 1 кг 500 г;
• рафинисано биљно уље - 1 шоља;
• јабуково сирће - 120 мл;
• гранулирани шећер - 100 г;
• нејодирана крупна кухињска со - 60 г.

Кораци кувања:

1. За зимски лечо „Прсте ћете полизати“, добро оперите све поврће, мењајући воду неколико пута, и добро осушите на салвети. Затим огулите и исеците.
2. Из тиквица извадите семенке и суседну пулпу помоћу кашике, исећи на комаде, па на коцкице, отприлике 1,5 к 1,5 цм или 2 к 2 цм, можете и на тракице. Нема потребе да их чините мањим, иначе ће прокључати и изгубити облик. Лечо од тиквица ће изгубити своју атрактивност зими. Ако је тиквица стара, одрежите кору.
3. Припрема лечо од поврћа за зиму није потпуна без зрелих црвених парадајза. Изрежемо место где се стабљика причвршћује и исечемо га на четвртине. Можете га самлети млином за месо или блендером.
4. Прво скувајте парадајз сос. Чим проври додајте рафинисано биљно уље и остале састојке поврћа.
   
5. После четврт сата посолите, пошећерите и кувајте исто толико. Сипајте јабуково сирће и динстајте 5 минута.
6. То је то, наша посластица од поврћа за зиму за лизање прстију је спремна. Остаје само да се пребаци у припремљене тегле. Остаје само да га умотате, окренете и умотате на један дан.

Ово је можда најједноставнија верзија лечоа, али укус је изузетан, заиста, прсте ћете полизати.

Овај рецепт је такође добар:

Хајде да сумирамо

Лечо од тиквица за лизање прстију, невероватно укусно јело.Ово је одличан додатак зимској исхрани. Укусна и укусна ужина је погодна не само за свакодневне оброке. И ваши гости ће уживати, а такође ће вас замолити да запишете рецепт.

Рецоммендед Постс

Лечо од тиквица за зиму: рецепти

Лецхо рецепт са пиринчем

Лечо са патлиџанима, парадајзом и паприком

Пеппер лецхо без парадајза за зиму

Лечо од тиквица са парадајз пастом

Рецепт за лечо за зиму

Лецхо: рецепт са фотографијама - корак по корак

Слатки лечо за зиму: рецепт

Бугарски зимски лечо од парадајз пасте